さやえんどうの卵とじスープ♪ レシピ・作り方
材料(3人分)
- さやえんどう(絹さや) 10本
- 卵 1個
- 水 600ml
- コンソメ 小さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
さやえんどうは、ヘタを少し折り、引っ張って筋を取り除く。
半分に切る。 - 2 鍋に水・コンソメを入れて沸騰したら、さやえんどうを入れて茹でる。
-
3
1分くらいして、さやえんどうひ火が通ったら、卵を溶きほぐし、少しずつ流し入れてかき混ぜずに固まらせる。
塩で味を調えて出来上がり!
関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- さやえんどうの卵とじスープ
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