☆真空調理☆うちの塩麹きのこで♪混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 米 2合
- ☆塩麹 大さじ1
- ☆生姜（せん切り） 15ｇ
- ごぼう（笹がき） 30ｇ
- 鶏もも肉（1.5cm角） 60～70g
- 人参（細切り） 15g
- うちの塩麹きのこ 40g
- 顆粒だし 小さじ1
- 酒 大さじ1/2
- うすくちしょうゆ 大さじ1/2
作り方
- 1 米をといで水を張り、☆の材料を入れる。
- 2 ①を吸水させている間に他材料を用意し、全てポリ袋又はジッパー付きポリ袋に入れ、真空状態にする。
- 3 ジッパー無しポリ袋の場合は、真空して余った上の部分をねじり上げ、できるだけ上の方で固い結び目を作る。
-
4
吸水させていた米の上に材料の入ったポリ袋をのせ、炊飯ボタンを押す。
-
5
ご飯が炊けたら炊飯器の蓋を開け、ポリ袋の中身とご飯を混ぜ合わせ、30分以上蒸らして完成♪
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- ☆真空調理☆塩麹きのこ混ぜご飯
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