いわしの和風煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
るもちゃん
ご飯のおかずにピッタリです★ご飯の上にのせてどんぶりでも美味しいです！お魚もしっかち焼いているので、小さい骨は食べれちゃうので、栄養満点！
材料（２人分）
作り方
- 1 いわしの開きを水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。お皿に小麦粉を入れて、いわしを入れて両面にしっかりつけます。
- 2 フライパンにオリーブオイルを加えて、中火であたためます。いわしの皮側から焼いて、両面しっかり焼きます。ボールにまろやかしょうゆと砂糖とみりんと水大さじ２を加えて、よく混ぜます。
- 3 しょうがをすりおろします。ボールに入れたたれにしょうがを加えて、さらにフライパンに加えて、弱火にします。水分がなくなるまで炒めたら完成★
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