いわしのてきやき丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 いわしの開きを軽く水洗いする。キッチンペーパーで水気をよくふく。片栗粉を全体にまぶす。
- 2 めんつゆとお酒とお水を混ぜる。しょうがを千切りにする。
- 3 フライパンを弱火であたためる。サラダ油を加えて、しょうがの半分を入れて炒める。（しょうがを焦がさないように気を付けて）１のいわしを皮側を下にして入れて焼く。ひっくりかえして、焼く。
- 4 ２のソースと残りのしょうがを入れる。（焦げないように気を付けて）全体を混ぜあわせて、味をしみこませる。ご飯の上にのせたら完成！
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