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手づくりミートソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手づくりミートソース
  • 1,000円前後

お肉たっぷりのミートソースです★たまねぎも長ネギも入れて、甘い仕上がりにしています♪じっくり煮込むことで、しっかり味のしみたソースになってます!

作り方

  • 1

    にんにくの皮をむいて、輪切りにします。たまねぎの皮をむき、たまねぎと長ネギをみじん切りにします。

  • 2

    フライパンを弱火であたためて、オリーブオイルを加える。にんにくとたまねぎを加えて、たまねぎが透明になるまで炒める。長ネギと牛豚合挽きを加えてさらに炒めて、塩コショウをする。

  • 3

    トマト缶と水200ccを加えたら、中火で煮込む。コンソメとナツメグとローリエを加えて煮込む。水分が少なくなるなるまで、じっくり1時間焦げ付かないように煮込む。

  • 4

    鍋にたっぷりの水を入れて、塩を加えて沸騰させる。スパゲティーを加えて煮る。煮えたら、ざるにあげる。

  • 5

    スパゲティーに3のソースをかけて、お好みでパルメザンチーズをかけたら完成★

きっかけ

ミートソースを食べたくて作りました♪

レシピID: 1160003134

公開日:2011.12.30

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料理名
手づくりミートソース
料理用途
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