簡単*なんちゃってサンバル レシピ・作り方

簡単*なんちゃってサンバル
  • 約15分
  • 300円前後
chiepyon717
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白飯・お肉・クラッカー・汁物!とにかく何に合わせてもOK!油を使っていないのでヘルシー♪

材料(*人分)

作り方

  1. 1 食材はすべて粗みじん切りにして乳鉢に投入。乳鉢がなければすり鉢でもOK。
  2. 2 材料をすべて入れたらとにかくすりつぶす!
  3. 3 つぶし具合はお好みで♪玉ねぎのシャキシャキ感が残っていても美味しいですよ!
  4. 4 今回はこんな感じで完成です♪
  5. 5 時間が経つと水分が出てくるのでなるべく一日で消費できるくらいの量で作るといいと思います。
  6. 6 豚ひき肉にバジルとサンバルを混ぜて炒めると簡単ガパオ飯の完成♪

きっかけ

テレビでバリ島の番組見てたら食べたくなっちゃって♪日本にある食材で作ってみました!

おいしくなるコツ

唐辛子は種ごと入れてつぶすととても辛いです。辛さに弱い方は種を除いた赤唐辛子1本からはじめてみてね♪玉ねぎやトマトの量もお好みで加減してください。トラシ(エビのペースト)やナンプラー・ココナッツ・ライム果汁など入れると本格的に!

  • レシピID:1160002873
  • 公開日:2011/11/26
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カテゴリ
ラー油・食べるラー油
関連キーワード
アジア料理 サンバル 赤玉ねぎ たれ・薬味
料理名
サンバル
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