ふっくら美味しい!ハンバーグ♪ レシピ・作り方

ふっくら美味しい!ハンバーグ♪
THANK YOU GOOD BYE♬
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ふっくらジューシーに出来ちゃいます♪

材料(4人分)

  • 合びき肉 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 1カップ
  • 牛乳 50ml
  • 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 赤ワイン 1/2カップ
  • ケチャップ・ソース・水 大さじ2

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器にバターと一緒に入れ、レンジで2分加熱。

    パン粉は牛乳を加えて混ぜる。
  2. 2 ボウルにひき肉・あら熱のとれた玉ねぎ・パン粉・卵・塩コショウをして、粘りが出るまで良く練り混ぜる。
  3. 3 タネを小さめの形に作り、フライパンに油を熱し、並べて焼く。
    中火で2分→裏返して2分→蓋をして5分蒸し焼きにする。
    お皿に取り出す。
  4. 4 フライパンに残った煮汁を利用してソースを作る。
    赤ワインを入れ煮立たせてアルコールを飛ばし、ケチャップ・ソース・水を入れてとろみが出るまで煮詰める。
  5. 5 焼いたハンバーグをフライパンに入れてソースを絡める。
  6. 6 使った牛乳はコレです!

きっかけ

教えてもらったレシピを少しアレンジして

  • レシピID:1160002683
  • 公開日:2011/11/28

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カテゴリ
その他のひき肉
料理名
ハンバーグ
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つくったよレポート(4件)

  • ドーナツ
    ドーナツ
    2018/10/06 18:47
    ふっくら美味しい!ハンバーグ♪
    美味しかったです¨̮♡︎ご馳走さまでした( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )
  • marochan*
    marochan*
    2018/01/17 00:25
    ふっくら美味しい!ハンバーグ♪
    とても美味しかったです♪ごちそうさまでした~(o^^o)
  • aka.ru☆
    aka.ru☆
    2013/04/09 18:10
    ふっくら美味しい!ハンバーグ♪
    ふっくら~美味しくいただきました~!(^^)!
    満腹満腹~♪
  • デブネコたん |ω・=)ノ
    デブネコたん |ω・=)ノ
    2012/06/29 17:41
    ふっくら美味しい!ハンバーグ♪
    フライパンごと失礼します(o´艸`)
    ひき肉200gしか無かったので半量で作ったよ♪
    真ん中の小さいのはお弁当ネ☆ふっくら美味しくごち様でした♪(≧▽≦)

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