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ふっくら美味しい！ハンバーグ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（４人分）

  • 合びき肉

    ５００ｇ

  • 玉ねぎ

    １個

  • パン粉

    １カップ

  • 牛乳

    50ｍｌ

  • 卵

    １個

  • 塩コショウ

    少々

  • 赤ワイン

    1/2カップ

  • ケチャップ・ソース・水

    大さじ２

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふっくら美味しい！ハンバーグ♪

ふっくらジューシーに出来ちゃいます♪

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器にバターと一緒に入れ、レンジで２分加熱。

    パン粉は牛乳を加えて混ぜる。

  • 2

    ボウルにひき肉・あら熱のとれた玉ねぎ・パン粉・卵・塩コショウをして、粘りが出るまで良く練り混ぜる。

  • 3

    タネを小さめの形に作り、フライパンに油を熱し、並べて焼く。
    中火で２分→裏返して２分→蓋をして５分蒸し焼きにする。
    お皿に取り出す。

  • 4

    フライパンに残った煮汁を利用してソースを作る。
    赤ワインを入れ煮立たせてアルコールを飛ばし、ケチャップ・ソース・水を入れてとろみが出るまで煮詰める。

  • 5

    焼いたハンバーグをフライパンに入れてソースを絡める。

  • 6

    使った牛乳はコレです！

きっかけ

教えてもらったレシピを少しアレンジして

レシピID: 1160002683

公開日：2011.11.28

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.10.06

    美味しかったです¨̮♡︎ご馳走さまでした( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )

    いいね

    レポートありがとう！

    お返事を見る

  • 2018.01.17

    とても美味しかったです♪ごちそうさまでした~(o^^o)

    いいね

    レポートありがとう！

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  • 2013.04.09

    ふっくら～美味しくいただきました～!(^^)!
    満腹満腹～♪

    いいね

    こんばんは*\(^o^)/*
    素敵なプレート☆
    作ってくれてありがとう♪

    お返事を見る

  • 2012.06.29

    フライパンごと失礼します(o´艸`)
    ひき肉２００gしか無かったので半量で作ったよ♪
    真ん中の小さいのはお弁当ネ☆ふっくら美味しくごち様でした♪(≧▽≦)

    いいね

    一緒にお弁当用も作っちゃうのは,、出来る主婦だよ～♪
    出来たて激写でありがとう（*^^*)/

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