生地にもさつまいも♪クルクルさつまいもロールパン★ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ◆強力粉 200g
- ◆茹でたさつまいも 150ｇ
- ◆砂糖 20ｇ
- ◆塩 3ｇ
- ◆バター 20ｇ
- ◆水 110ml
- ◆ドライイースト 3g
- 黒ごま 適量
- さつまいもクリーム ３００ｇ
- ↑レシピＩＤ：1160002372使用
作り方
- 1 HBのパンケースに◆の物を入れて、ドライイーストは所定の場所に入れて１次発酵まで生地作りスタート！
- 2 ＨＢで１次発酵が終わったパン生地を空気抜きして、丸め、濡れ布巾をかけて１５分のベンチタイム。
-
3
長方形に伸ばして、さつまいもクリームを乗せる。
（巻き終わり２センチには塗らないように） -
4
手前からクルクルときつめに巻いて、巻き終わりはしっかりとくっつけてから切る。
天板に並べ、黒ごまをかける。 -
5
(エコ２次発酵）
耐熱の茶碗に水を半分入れ、電子レンジで１分半加熱。
その後、耐熱の茶碗と一緒に④の鉄板を入れ、１時間放置する。
(生地が１．５～２倍くらいまで） - 6 １８０℃のオーブンで１５～１７分焼く。
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- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- さつまいもロールパン
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りつなるママ2011/11/06 11:07
さつまいもクリームを作ってあまったのでレシピ検索したら辿り着きました♪ふわふわモチモチ美味しかったです！私のさつまいもクリームレシピに掲載してもよろしいですか？
レシピへのコメント
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2
件）
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りつなるママさんへ♪
レシピを掲載してくれたこと、とっても感激してるんです♪初体験だし嬉しくてドキドキ☆
こちらこそお礼を言わなきゃ！ありがとうございます！！
もちろん、遊びに行きますよ～（*^^*)
今後とも仲良くしてくださいね。ルンルン♪ -
はなはなりんごさんへ♪
こんばんは(*^▽^*)
レシピ掲載、了解いただきありがとうございます＾＾早速、掲載させていただきました♪
また、レシピ見させてください!!お時間のある時には、私の方にも遊びにきてください♪
りつなるママより
ふわふわもちもち～優し甘さの美味しさです（*^^*)