ボロニアソーセージとキャベツの蒸しサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
日比埜和花
お酒が飛ぶまで蓋をして中火で待つこと！ちょっとしおれ気味のキャベツは蒸し焼きにすると、がんばって甘みを出してくれるんです♪臭みを消すのは粒マスタードの役目です。
材料（2人分）
- ボロニアソーセージ 1/4本
- キャベツ 1/4個
- 粒マスタード 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 ボロニアソーセージは輪切りに、キャベツは長方形のざく切りにする。
- 2 フッ素加工のフライパンにキャベツを敷いて酒をふり、ボロニアソーセージをそのうえに並べる。
- 3 蓋をして中火にかけ、5分くらい蒸し焼きにする。キャベツの色が透き通ったら、蓋を外す。塩少々と粒マスタードを加えて火を止める。味が馴染むまで軽く混ぜれば、できあがり。
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- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- サラダ
日比埜和花
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ブログはじめました。（日比埜日記 http://plaza.rakuten.co.jp/nibinot/）
みっちりがっちりレシピブログではないですが、これまでに投稿したレシピのなかでも、おいしさ☆が光るレシピを掲載しています。ぶら旅にどうぞ
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じゃんじゃん08132023/02/17 12:40
お花の形のボロニアソーセージを使ってみました。
蒸すとふわっと柔らかくなってておいしかったです。
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