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水も油も使わない! 肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
水も油も使わない! 肉じゃが
  • 500円前後

フライパンと蓋を使えば、材料を切っていれるだけ。出汁も油も水も使わず、絶品肉じゃがの出来上がりです。今までの肉じゃがが何だったの!?と思えるほどおいしいですよ。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に、人参は乱切り、玉ねぎは8等分する。しらたきは、はさみで適当な長さに切っておく。

  • 2

    フライパンに、しょうゆ、砂糖、酒を入れて軽く混ぜる。その上に①で切った野菜を入れ、その上に牛肉を並べる。

  • 3

    ガラス蓋をして、中火で10分。蓋を開け、ひと混ぜしたら蓋をして更に10分加熱。じゃがいもがほくほくになったら完成。

きっかけ

フライパンで作るレシピはできないかと考えてみました。

おいしくなるコツ

途中で混ぜるときは上下を返すようにすると全体に味がまわっておいしいです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 肉じゃが
食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ

レシピID: 1160002241

公開日:2012.02.13

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関連情報

料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
フライパンで簡単お惣菜

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