真夏のゴーヤ肉詰め天ぷら レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ゴーヤをよく洗い、半分に切り、中の種をくりぬく。
- 2 ボウルに、玉ねぎをみじん切りと☆の材料をいれ、粘り気がでるまでよくこねる。
-
3
ゴーヤに２の生地をつめて、輪切りにする。
- 4 天ぷら粉を水（容積で１：１目安）で溶き、３をつけて、熱したサラダ油であげる。
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- 料理名
- ゴーヤの肉詰め天ぷら
ツマ子（Ｒ）
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今回はハンバーグを作ってあまった肉種を使ったので、牛・豚の合挽きを使いました。