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食欲のないときも! なすのさっぱり漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
食欲のないときも! なすのさっぱり漬け
  • 300円前後

簡単に作れて箸休めにぴったり。刻んで漬けるだけなので、2品目にどうぞ。

作り方

  • 1

    大き目のボウルになめて塩辛く感じる程度の濃い目の塩水をたっぷり作る。

  • 2

    ナスときゅうりを薄めの半月切り、みょうがは千切りにして①の塩水に入れる。

  • 3

    野菜がしんなりしてきたら(5分くらい)水気を絞る。千切りにしたシソを混ぜ込み、しょうゆをまわしかけてなじませる。

きっかけ

いただいたナスとみょうがの活用法として。

おいしくなるコツ

絞った野菜の味を見て、しょうゆの量を調節して自分好みの味付けにしてください。

レシピID: 1160001832

公開日:2011.11.10

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関連情報

料理名
なすとみょうがの即席漬け
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
さっぱりヘルシー

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