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フライパンで作る☆サーモンのホイル蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • サーモン切り身

    4枚

  • えのき

    1束

  • 塩こしょう

    少々

  • お酒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで作る☆サーモンのホイル蒸し

今回はサーモンと一緒に、えのきを入れて蒸してみました。フライパンだけで簡単に作れるので、忙しい時でも、いつもとちょっと違うメニューにいいですね。

作り方

  • 1

    えのきは根の部分を切り落とし、手で千切って分けます。

  • 2

    アルミホイルの上にサーモンをのせて、適量のお酒をかけて、お好みの分量で塩コショウをします。

  • 3

    サーモンの上にえのきを添えます。

  • 4

    こんな感じで、サーモンとえのきをアルミホイルで包みます。

  • 5

    フライパンに、サーモンを包んだアルミホイルが半分くらい浸る量の水を入れます。

  • 6

    お水が沸騰したら中火にして、フライパンにフタをして10分くらいを目安に蒸します。

きっかけ

フライパンひとつで簡単に作れる、サーモンのホイル蒸しなので、ご飯のおかずにも合いますし、塩こしょうだけで、さっぱりとした味つけなので、お酒のおつまみにもよく合います。

おいしくなるコツ

・蒸し焼きなのでサーモンの柔らかさをおいしく味わえます。
・しいたけなどもサーモンの蒸し焼きによく合います。

レシピID: 1160001382

公開日:2011.05.10

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.10.12

    シンプルですが美味しかったです♪きのこの美味しい季節ですね(´∀`)

    いつもレポートありがとうございます!

    実にシンプルなんですけど、おつまみにも良いかと・・・


    作ってくださり、とっても嬉しいです~♪

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関連情報

料理名
サーモンのホイル蒸し
料理用途
普段の料理 おつまみ

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