フライパンで作る☆サーモンのホイル蒸し レシピ・作り方

フライパンで作る☆サーモンのホイル蒸し
  • 約15分
じゅりあん〜♪
じゅりあん〜♪
今回はサーモンと一緒に、えのきを入れて蒸してみました。フライパンだけで簡単に作れるので、忙しい時でも、いつもとちょっと違うメニューにいいですね。

材料(4人分)

  • サーモン切り身 4枚
  • えのき 1束
  • 塩こしょう 少々
  • お酒 少々

作り方

  1. 1 えのきは根の部分を切り落とし、手で千切って分けます。
  2. 2 アルミホイルの上にサーモンをのせて、適量のお酒をかけて、お好みの分量で塩コショウをします。
  3. 3 サーモンの上にえのきを添えます。
  4. 4 こんな感じで、サーモンとえのきをアルミホイルで包みます。
  5. 5 フライパンに、サーモンを包んだアルミホイルが半分くらい浸る量の水を入れます。
  6. 6 お水が沸騰したら中火にして、フライパンにフタをして10分くらいを目安に蒸します。

きっかけ

フライパンひとつで簡単に作れる、サーモンのホイル蒸しなので、ご飯のおかずにも合いますし、塩こしょうだけで、さっぱりとした味つけなので、お酒のおつまみにもよく合います。

おいしくなるコツ

・蒸し焼きなのでサーモンの柔らかさをおいしく味わえます。 ・しいたけなどもサーモンの蒸し焼きによく合います。

  • レシピID:1160001382
  • 公開日:2011/05/10
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カテゴリ
鮭全般
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蒸し焼き フライパンで作る 簡単 おつまみにも
料理名
サーモンのホイル蒸し
じゅりあん〜♪
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つくったよレポート(3件)

  • おさむb
    おさむb
    2020/08/14 08:27
    フライパンで作る☆サーモンのホイル蒸し
    鍋の余りのキノコを全部突っ込んで作りました!とても簡単でおいしかったです!リピします★
  • ぴんくれもん
    ぴんくれもん
    2020/07/27 20:57
    フライパンで作る☆サーモンのホイル蒸し
    おいしくいただきました(^^)/
  • ぬー0568
    ぬー0568
    2014/10/12 15:52
    フライパンで作る☆サーモンのホイル蒸し
    シンプルですが美味しかったです♪きのこの美味しい季節ですね(´∀`)

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