マイルド☆韓国キムチ炒飯 レシピ・作り方

マイルド☆韓国キムチ炒飯
  • 約15分
  • 500円前後
じゅりあん〜♪
じゅりあん〜♪
見た目は辛そうなキムチですが、とってもマイルドなので、子供でも普通に食べられました。電子レンジで作るタマゴをのせて、子供好みにしました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 焼き豚は食べやすいように、1センチくらいの大きさに切ります。
  2. 2 長ねぎは薄く輪切りにします。
  3. 3 フライパンから煙が出るほど熱したら、油を入れて溶きたまごを流し込みます。
  4. 4 すぐに細かく刻んだ長ねぎを入れます。
  5. 5 次いで、刻んだ焼き豚を入れてかるく炒めます。
  6. 6 焼き豚がなじんできたらキムチを入れます。
  7. 7 ご飯を入れたら、強火でひたすら炒めます。フライパンを動かしたり、引っ繰り返したりすと温度が下がり、上手く炒められません。
  8. 8 ご飯の白い部分がなくなるまで炒めたら、お皿に盛りつけます。
  9. 9 耐熱皿にタマゴを割って入れたら、そのまま電子レンジで1分ほど加熱します。
  10. 10 650Wの電子レンジで1分ほど加熱すると、こんな感じになるので、炒飯の上にのせます。

きっかけ

韓国旅行のおみやげでキムチを頂いたのですが、とても食べきれない量だったので、今日はキムチをたっぷり使える炒飯にしました。とてもマイルドなキムチで辛くないので、子供でも平気でした。

おいしくなるコツ

・味が物足りなさを感じたら塩加減で調整するといいですね。 ・家庭の火力の場合、むやみにフライパンを傾けない方がよく炒められます。

  • レシピID:1160001357
  • 公開日:2011/05/08

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キムチ 食欲が出る マイルドな辛さ 簡単
料理名
炒飯
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