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野菜たっぷり☆春キャベツとキノコのチャプチェ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり☆春キャベツとキノコのチャプチェ
  • 500円前後

あまり手間もかからず、ボリュームのあるおかずなので、忙しい時などに作るといいですね。

作り方

  • 1

    しいたけは薄切りにします。

  • 2

    ピーマンは細切りにします。

  • 3

    しめじは食べやすい大きさに手で千切ります。

  • 4

    にんじは細切りにします。

  • 5

    春きゃべつは細切りにします。

  • 6

    春雨は事前にもどしておきます。

  • 7

    フライパンに油大さじ2杯を入れて、にんじん、しいたけ、ピーマンを炒めます。

  • 8

    次いで、しめじを加えます。

  • 9

    最後に春きゃべつを入れて炒めます。

  • 10

    調味料を加えて炒めたら、春雨を入れて、汁気がなくなるまで炒めます。

きっかけ

新鮮で柔らかい春キャベツをたっぷり使い、しいたけやしめじもたっぷり入れた炒め物は、ご飯のおかずによく合います。

おいしくなるコツ

・強火で汁気がなくなるまで、よく炒めるとおいしく出来上がります。

レシピID: 1160001302

公開日:2011.05.05

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.06.12

    ピーマンの代わりにサヤエンドウを使いました(写真には写っていませんが)
    材料も工程もとてもシンプルで作りやすかったです

    レポートありがとうございます!

    サヤエンドウは良いアイデアですね~。

    今度はサヤエンドウを入れてみます♪

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関連情報

料理名
春キャベツとキノコのチャプチェ
料理用途
普段の料理

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