ピリ辛☆春キャベツと春雨スープ レシピ・作り方

ピリ辛☆春キャベツと春雨スープ
  • 約10分
  • 300円前後
じゅりあん〜♪
じゅりあん〜♪
寒い季節にもよく合いますが、気温の変化が激しい春先なども、ちょっと冷えると食べたくなるスープです。

材料(4人分)

  • 春雨 20g
  • 春きゃべつ 2~3枚
  • 長ねぎ 1/4本
  • 鶏ガラスープ 小さじ2
  • 豆板醬 小さじ1
  • お酒 大さじ1
  • しょう油 少々
  • カップ2

作り方

  1. 1 春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切り、長ねぎは細かく刻み、春キャベツは食べやすい大きさに、千切る程度にします。
  2. 2 お鍋に水を入れて沸かしたら、中華だしと調味料を入れ、具材を加えて2~3分ほど煮たら火を止めて、最後に刻みネギを入れて混ぜ合わせます。

きっかけ

定番の春雨スープに豆板醬を入れて、ちょっとピリ辛の食欲が出るスープです。春キャベツと豆板醬の相性も良いので、これだけでもご飯がすすみます。

おいしくなるコツ

・春キャベツは柔らかくてすぐに煮えるので2~3分も茹でれば十分です。

  • レシピID:1160001299
  • 公開日:2011/05/05

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カテゴリ
韓国風スープ春雨スープ
関連キーワード
春野菜2011 ピリ辛 豆板醬 スープ
料理名
春雨スープ
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つくったよレポート(6件)

  • 3nen2kumi
    3nen2kumi
    2019/04/15 15:13
    ピリ辛☆春キャベツと春雨スープ
    野菜たっぷりで美味しくいただきました♪
  • ☆☆☆もちこ☆☆☆
    ☆☆☆もちこ☆☆☆
    2014/09/30 17:41
    ピリ辛☆春キャベツと春雨スープ
    美味しく出来ました♪
  • あおboo
    あおboo
    2014/01/29 21:03
    ピリ辛☆春キャベツと春雨スープ
    あまり赤くならなかったけピリ辛でびっくりしました。ありがとうございました☆
  • mimi0480
    mimi0480
    2013/05/11 19:33
    ピリ辛☆春キャベツと春雨スープ
    キャベツをいれすぎてしまいましたが、ピリッとして、美味しかったです。また、作ります!

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