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おつまみにも合います☆切り昆布の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おつまみにも合います☆切り昆布の煮物
  • 300円前後

生の切り昆布をたっぷりと使った煮物なので、食物繊維も豊富ですから、これを食べれば腸の調子も良くなりそうです。

作り方

  • 1

    切り昆布と糸こんにゃくは、食べやすい5~6センチくらいの長さに切り、油揚げとニンジンは千切りにします。

  • 2

    お鍋にごま油をひいたら、切り昆布、ニンジン、糸こんにゃく、油揚げを入れて、油がなじむくらい軽く炒めます。

  • 3

    だし汁と調味料を加えて、お好みで塩加減を調整し、汁が少なくなるまで、弱火で煮込みます。

きっかけ

さっぱりとした味つけで、お酒のおつまみにもよく合いますし、柔らかく煮込めば、小さな子供でも食べやすくなるのが、煮物のいいところですね。

おいしくなるコツ

・塩分を控えめにした方が健康に良いだけでなく昆布の風味が楽しめる煮物です。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 海藻 > 切り昆布

レシピID: 1160001298

公開日:2011.05.05

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.08.12

    糸コンニャクがなかったので,にんじん多めで作ってみました!おいしくいただきました☆

    レポートありがとうございます。
    喜んでいただけて、とっても嬉しいです♪

    お返事を見る

関連情報

料理名
切り昆布の煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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