ムール貝で☆香草パン粉焼き レシピ・作り方

ムール貝で☆香草パン粉焼き
  • 約30分
  • 500円前後
asa97059
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手が込んで見えて、とっても簡単にできました。オードブルに!!

材料(2人分)

  • ムール貝 10個くらい
  • ★パン粉 大さじ5
  • ★ドライパセリ 大さじ3
  • ★ドライバジル 大さじ2
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン もしくは 日本酒  大さじ2
  • レモン 適量

作り方

  1. 1 ムール貝は塩水につけて砂抜きする。よく洗い、ひげがあれば、取っておく。
  2. 2 フライパンにムール貝と、白ワインまたは日本酒を入れ、フタをして酒蒸しにする。殻が開いたら、身のない方を取っておく。
    オーブンを180℃(350F)に予熱する。
  3. 3 ★の材料を混ぜ、蒸したムール貝の上にのせる。
    予熱したオーブンで10分程度(焦げ目がつくまで)、ブロイラーで焼く。
    レモンを搾って、どうぞ☆

きっかけ

ムール貝が大量にしかも安かったので。

  • レシピID:1160001165
  • 公開日:2011/04/12
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カテゴリ
その他の貝ムール貝
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ムール貝 香草 パン粉 オーブン
料理名
香草パン粉焼き
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