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あったかくて幸せ!ぜんざい レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約10人分

  • 小豆

    500g

  • 砂糖

    250g

  • 一つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あったかくて幸せ!ぜんざい
  • 500円前後

かなり甘さ控えめです。食物繊維がたっぷりとれて、美容にもGOOD!

作り方

  • 1

    小豆をたっぷりの水(小豆の4倍程度)で10分ほどゆで、ゆでこぼす。

  • 2

    ひたひたの水を入れ、あずきが柔らかくなるまで煮る。(時々差し水をして、小豆が煮汁から出ないようにして下さいね)

  • 3

    砂糖入れ、溶けたら、塩を入れて完成。

きっかけ

鏡開きに作りました

おいしくなるコツ

砂糖は味を見ながら、好みの味に調整してください。焼いたお餅を入れて食べると、香ばしくて美味しいです。

レシピID: 1160000525

公開日:2011.01.13

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関連情報

料理名
ぜんざい
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お正月おやつ鏡開き

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