茄子のベーコン大葉ドレッシングサラダ レシピ・作り方

茄子のベーコン大葉ドレッシングサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
snowoods**
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すんごく簡単!あと一品って時にも( ´∀`)bグッ!
ホット系のベーコンの旨みが入ったドレッシングが茄子と合う合う♪

材料(適量人分)

  • 茄子 中2本
  • 大葉 2枚
  • ベーコン 1枚
  • ★醤油 小さじ半分
  • ★甘酢 大さじ1.5
  • 塩コショウ 少々
  • 七味 好みで

作り方

  1. 1 茄子は皮をところどころに剥き

    縦に3等分カット
    その後乱切りにしてアクを抜いておく
  2. 2 ベーコンを3ミリ幅にカット
  3. 3 アクを抜いた茄子をラップで包みレンジでチン
    3分ほど
  4. 4 耐熱容器に★とベーコンを入れてラップをしレンジでチン 1分くらい

    塩コショウで味をみる
  5. 5 3の茄子を
    お皿に盛りあげ
    大葉をちぎってのせて
    4をかけて出来上がり

きっかけ

茄子のあっさりしたホット系のお浸しみたいなのが食べたくて

おいしくなるコツ

普通の生酢だと酸っぱすぎます 是非、甘酢、寿司酢、三杯酢、などを使用で^^

  • レシピID:1160000245
  • 公開日:2010/11/19
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カテゴリ
なす全般しそ・大葉
関連キーワード
茄子 ホットサラダ 大葉 甘酢
料理名
サラダ
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つくったよレポート(2件)

  • 颯湖
    颯湖
    2012/09/27 22:53
    茄子のベーコン大葉ドレッシングサラダ
    ドレッシングがとってもおいしいですね。油を使っていないからヘルシーなのもうれしいです。ごちそうさまでした。
  • ぱぱんぱんぱん
    ぱぱんぱんぱん
    2012/06/04 09:25
    茄子のベーコン大葉ドレッシングサラダ
    しめじプラスでアレンジして作りました!
    ご馳走さまでした♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • snowoods**
    snowoods**
    2010.11.24 00:14

    ゆーちゃまん

    このサラダはホット系だから
    これからの時期にも簡単に出来て良いと思う

    でも
    体調万全になったらでいいから。
    無理しないように!!

  • **ゆ-ちゃん**
    **ゆ-ちゃん**
    2010.11.23 14:09

    おぉぉ~~!!!超簡単な和風サラダ1品♪ やっぱり決めては甘酢だよね~

    近々作りますぞ!ムフフ♪
    あ、胃が直ったらだが。。。(汗)

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