ピーマンと豚ひき肉の甘辛そぼろ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚挽き肉 300ｇくらい
- ピーマン ４～５個
- 砂糖 大さじ1
- みりん 醤油 各50ml
- コショウ 少々
- （サラダオイル） 大さじ１弱
作り方
- 1 ピーマンの種をとり、みじん切りにしておきます。
- 2 フライパンを熱して油を入れ、ひき肉をいためる。（樹脂加工フライパンなら油は不要、ひき肉をフライパンに入れてから火にかけます）
- 3 肉に火が通ったら、コショウをふり、軽く混ぜたらピーマンを加えます。
-
4
砂糖、みりん、醤油を加えて
混ぜながら煮詰めていきます。途中で味をみて、薄いようなら醤油を少し足します。 -
5
煮汁が少なくなったら火からおろします。
荒熱をとって保存容器などにいれます。
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- 料理名
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写真は炒り卵と一緒にお弁当箱に詰めたところです。地味な見た目だけどなかなかウマイ！