バターなし。卵白ふわふわケーキ。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵白 4個分
- 砂糖 50g
- 薄力粉 70g
- ●よもぎパウダー 2g
- ●大納言小豆 60g
作り方
- 1 卵白は（冷凍してたら）解凍し、砂糖を数回に分けて加えながら、ハンドミキサーで泡立てる。
- 2 ハンドミキサーを持ち上げてみて、ピーンとのびる感じになればOKです。
- 3 薄力粉とよもぎパウダーは２～３回ふるっておく。②に加え、ゴムベラできるように混ぜ、大納言小豆を加える。
-
4
190℃に予熱したオーブンで
30分くらい焼く。（途中、焦げそうだったらアルミホイルをかぶせる。） -
5
旦那さんには生クリームを添えて。今日はよもぎですが、普段は抹茶パウダー5gで作ることが多いです。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- 卵白ケーキ
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