✾カフェオレチョコチップ✾ｂｙ手捏ね レシピ・作り方
材料（適量人分）
- パン生地
- 強力粉 150g
- ☆インスタントコーヒーを牛乳で割った物か ７５ｃｃ～８０ｃｃ
- ☆またはアイスコーヒーを牛乳で割ったもの ７５ｃｃ～８０ｃｃ
- ｲｰｽﾄ ２．５g
- 砂糖 大さじ３
- たまご 半分
- シオ ひとつまみ
- バター 25g
- ｛その他｝
- アーモンドスライス
- ドリール パン生地で使用の残り
- 粉糖 大さじ３～４
- 水（珈琲でも可） 小さじ半分
- チョコチップ 好みの量
作り方
- 1 ホシのどちらかを４０度くらいにレンジなどで温める
-
2
パン生地の材料のバター以外をボウルに入れて木べらなどで混ぜ合わせる
(いい香りが～♪）
-
3
７分くらい混ぜあわさったらバターを加え、捏ね台に移動し
バターがなじむまで手のひらですり捏ねる -
4
バターがなじんだら
おしまい。
生地に余り触らないようにします
丸めてボウルに戻し一次醗酵（３０分くらい）
-
5
醗酵終了。
-
6
ガス抜きしたら
生地をこねずに丸めなおし
１０分ほどベンチ -
7
閉じ目を上にして
四角に伸ばし、チョコチップを散らして クルクルと巻く
※チップがなくて
板チョコ削った
-
8
棒状になったのを
輪にする
- 9 二次醗酵（30分～）
-
10
5～6等分に切りこみを入れる
-
11
ドリールを塗りアーモンドスライスをのせる
-
12
180度のオーブンで
15～20分焼く -
13
焼きあがりました～♪
いい香り～～～～～
-
14
冷めたら
粉糖を水で溶き
お好みのトッピングで完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- 菓子パン
snowoods**
閲覧、お試し+レポート下さり
ありがとうございます(◍•ᴗ•◍)
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レシピは
簡単で不味くないものをモットーにしてますが、
所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。
ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . )
※手こねパン教室には２年通い済みです。
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4 件
つくったよレポート（4件）
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kmgon2011/05/26 17:31
思った以上に膨らんでのでビックリしました。でも、ふわふわでとってもおいしかったです。
我が家の定番レシピに仲間入りです。次回はもう少しきれいに作ろうと思います。 -
minicube32322011/03/01 22:35
説明が丁寧でわかりやすかったです♪
コーヒー生地＆チョコ合いますね。
ウチもココナッツですが美味しかったです。また作りますね＾＾ -
アルプスの乙女2010/10/27 17:21
チョコ大盤振る舞いしちゃいました～♪
コーヒーと一緒にティタイムしましたよ～＾＾ -
**ゆ-ちゃん**2010/10/11 15:29
めっちゃ美味しい！！アーモンドが無かったのでココナッツ使ってます。ダメ？(汗）
レシピへのコメント
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4
件）
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2011.02.19 16:52
あ、肝心のお礼言うの忘れてました(￣Д￣;;
ネギ塩ダレで豚薄切り肉のカリカリのれぽ、ありがとうございました♪
ネギがしっとり沢山でとっても美味しそうでしたね♪
いつも素敵なレポ送って下さって本当にうれしいです(つω`*) -
2011.02.19 16:43
snowoodsさん♪
カフェオレチョコチップパンご馳走様でした^^
トップ画！今早速確認に行ってきました(=￣∇￣=）
凄いですね！
普段、自分のページで立ち上げっぱなしなので、トップ画は全くﾉｰマークでした^^;
あんなふうに取り上げて貰えるレシピって、凄いレシピだからこそですよね♪
何だか自分の事のように嬉しいです( *´艸`)
おめでとうございまーす♪⌒ヽ(*ﾟωﾟ)ﾉ ﾔｯﾀｰｯ!! -
**ゆ-ちゃん**へ
HBで作れると思うよ！それにｲｰｽﾄは普通のｲｰｽﾄじゃよ＾＾
赤サフです
これね～マジでおいしいよ＾＾
是非チョコチップで♫ -
んぎゃぁぁ～～～～！！！好きぃぃぃぃ～～～～！！！！
甘いパンに飢えてるこの頃。。。今日パン屋さんにヘ(^^ヘ)))。。。フラフラァっと。(汗）
コレってHBで生地作れるんかな？あ、でもホシノさん持ってないわ。。。(涙）普通にドライイーストでも大丈夫？
((o(￣(●●)￣)o))
好きだなぁ～これ♪自画自賛(￣w￣) ぷっ