和風新感覚！！ねぎまパスタ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
長ネギは1cm長さに切り、フッ素加工フライパンで油をひかずに焦げ目がつくまで焼く。
- 2 まぐろの刺身は軽く塩をして下味をつける。
- 3 パスタをたっぷりの塩湯で茹でる。
- 4 フライパンにオリーブ油と包丁の背でつぶしたニンニク、唐辛子を入れ弱火で香りがたつまで熱する。
-
5
アンチョビを入れつぶしながら炒め、パスタの茹で汁大さじ３を加え、オイルと茹で汁をトロリとするまで、ゆすりながらなじませる。
- 6 ②のまぐろを入れ、表面が白くなる程度に軽く火をとおす。
-
7
茹で上がったパスタと①の長ネギ、醤油を加え全体をよくあえ器に盛る。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
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- 和風パスタ
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ぽのぽ2023/02/01 14:32
前日のねぎま鍋の残りを使用。とっても美味しかったです♪有難うございます！
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