かぼちゃぷりんケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ｛プリン生地作成｝
   
   南瓜の皮をむき茹でるなりレンジでチンするなりして柔らかく♪
   必ず裏ごしします。

   

2. 2 １に卵、砂糖、粉類、牛乳を加え良く混ぜ合わせる
   
   リキュール類を入れる

   

3. 3 ｛カラメル作成｝
   
   小鍋に砂糖と水を入れ強火で
   煮立て茶色くなったら火を止めてお湯を加え鍋を素早くゆする
4. 4 カラメルをケーキ型の底に流し込む。
   
   （σ(^^) わ・た・しこの作業はにがてです）

   

5. 5 ４に２のプリン生地を流し込む
6. 6 オーブン予熱開始
   （焼は160度～３０～４０分）
7. 7 ｛スポンジ生地作成｝
   
   卵をボウルに割り入れ
   砂糖を加えハンドミキサーで泡だてる

   

8. 8 しっかり泡立ったら
   薄力粉を加えさっくり混ぜ合わせる
9. 9 ５のプリン生地の入った上に8を流し入れ
   予熱完了のオーブンへ

   

10. 10 焼きあがったら
    串でケーキ生地の中心を
    串で刺し、プリン液が出てこなこなかったらＯＫ

    

11. 11 焼きあがり後は、冷めてからお皿でふたをし、そのままひっくり返す
12. 12 冷蔵庫でしっかり冷やしてね＾＾