大豆ミートスライス 下味つけ 醤油ベース レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
乾燥大豆ミートスライスの下味付けを作り置きしておくと、いろんな料理にそのまま加えるだけで、お肉のような満足感が出ます。
材料（4〜6人分）
- 乾燥味付けなし大豆ミート スライス 一袋 ８０g〜９０g
- 無塩で煮出した野菜の出汁ブロス お玉2杯
- 醤油 小さじ3
- 本みりん 小さじ3
- ブラックソルト 親指と人差し指で3つまみ
- 粗挽き黒胡椒 3ひねり
- ガーリックパウダー 小さじ２分の1
作り方
- 1 大きめの鍋に分量外のお水を沸かし、沸騰したら、乾燥大豆ミートを入れ、５分茹で、お湯を捨て、大豆ミートを3回ほど水洗いする。
- 2 大豆ミートの水氣を軽くとり、別の鍋に、ガーリックパウダー以外の材料を加え、水分がなくなるまで煮込む。
- 3 ガーリックパウダーを小さじ２分の1をスプーンで熱いうちに加えて混ぜ、完成。
-
4
アレンジいろいろできます。サラダに混ぜてみました。満足感あります。
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Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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