シニアの人も美味しく夏野菜のスパゲッティ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
シニアの人向けに、野菜を細かく切ります。プラントベースで作っているため、野菜のみとなります。
材料（2〜3人分）
- 乾燥スパゲッティ 200g
- 玉ねぎ 極細スライス ４分の１個分
- 茄子 細切りして小さくカット 1個分
- ピーマン 大きめの荒みじん切り 1個分
- にんにく みじん切り 2かけ分
- トマト サイコロサイズ切り 大 ２分の1個分
- ☆野菜ブイヨン キューブのもの 1個分
- ☆浄水 キューブを溶かす 50ml
- トマトケチャップ 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ3
- お塩ちゃん 親指と人差し指で2つまみ
- ブラックソルト 親指と人差し指で3つまみ
- 粗挽き黒胡椒 3ひねり
作り方
- 1 野菜類は、食べやすいようにカットしておく。
- 2 スパゲッティが茹でられる大きさの鍋を用意し、分量外の水を沸騰させ、袋記載の分量外の塩を入れ、記載の通りスパゲッティを茹でる。
- 3 ☆の材料を小さなボウルなどで溶かしておく。
- 4 フライパンに、オリーブオイルをひき、にんにくのみじん切りと、トマト以外の野菜を入れ、お塩ちゃんをして、なるべく長時間炒める。
- 5 4にトマトと、☆の材料をいれ、水分をギリギリまで飛ばしながら炒め合わせる。
- 6 茹でたスパゲッティを加えて、トマトケチャップを加えて、よくあえながら火入れして、ブラックソルトと粗挽き黒胡椒で味付けして完成。
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Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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