グルテンフリー！乳製品不使用！米粉カップケーキ レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 卵白 2個分
- きび砂糖 35g
- ▪︎卵黄 2個分
- ▪︎米油 20g
- ▪︎調製豆乳 20g
- 米粉 40g
作り方
- 1 卵白でメレンゲを作ります。少し砂糖を加えてしっかりとしたきめの細かいメレンゲを作ります。
- 2 別のボウルに▪︎の材料（卵黄・米油・豆乳）を加えてしっかりととろりとするまで混ぜ合わせます。
- 3 ①に②を加え混ぜて、米粉も入れて泡を潰さないように手早く混ぜ合わせます。
- 4 型に6個分均等になるように流し入れます。
- 5 170度のオーブンで20〜25分焼きます。
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＊hana＊mama＊
こんにちは。訪問ありがとうございます☆
2014年第一子、2016年に第二子を出産しました。
子育ての合間のお料理はあまり時間をかけられないけれど、ちゃんとしたものを食べたいし、家族にも美味しいと言ってもらえるお料理を作りたい。
簡単・節約を心がけつつ作れるものを日々考えています。
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