菊芋パウダー入りプラントベースのお好み焼き レシピ・作り方
材料（２（２枚）人分）
- 長芋 皮剥いてすりおろす ３１０g分
- キャベツ 千切り １１０g
- 米粉 80g
- 菊芋パウダー 25g
- うすあげ みじんぎり ２枚入りの1枚分
- スライス切り餅 千切り 個包装1個分
- しょうが みじん切り 15g
- 刻みねぎ 15g
- 昆布だし粉末 スティックタイプ2分の1袋
- 醤油 大さじ1
- 浄水 １００ml
- ＊太白ごま油や米油など １枚焼くごとに大さじ1
- ☆タレ、トッピングなど
- ☆お好み焼きソース 適量
- ☆豆乳マヨネーズなど 適量
- ☆青のり粉 適量
作り方
- 1 大きめのボウルに、＊と☆以外の材料を全て混ぜ合わせる。
- 2 一枚ずつ生地を焼くので、１枚分の＊太白ごま油をフライパンにひき、中火にして、まずフライパンをあたためる。
- 3 20秒後ぐらいに、ボウルの生地の半分をフライパンに落として、平らにならし、中火で1分３０秒ほど片面を焼く。
- 4 裏面も1分３０秒ほど、中火で焼く。表面に戻し、今度は、ふたをして、20秒ほど蒸らす。同様、裏も２０秒ほど蒸らす。
- 5 お皿に移すか、またはフライパンのままでもよいので、☆のタレ、トッピングをして１枚目完成。２枚目も同様にして焼いて完成。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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