小かぶのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 小かぶ(日本食材) 3～5個
- 玉ねぎ(日本食材) 1/2個
- ベーコン(ドイツ産) 80～100g
- 水 800cc
- 顆粒コンソメ 大2
- 塩 1つまみ
作り方
-
1
小かぶ→皮をむき、食べやすい大きさに切る
玉ねぎ→薄切り
ベーコン→5mm～1cm幅に切る -
2
鍋にベーコンを入れ炒める。
ベーコンから油が出てきたら、玉ねぎと小かぶを入れ1～2分炒める。
-
3
水を入れ沸騰したら、弱火～中火で5～10分煮る。
-
4
灰汁が出たら取り、顆粒コンソメと塩を入れ味を整える。
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