卵と豚肉とエノキの炒め物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ニラとエノキは、食べやすい長さに切ります。
豚肉は塩コショウをします。
卵は、マヨネーズと塩（少々）で、下味をつけます。
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2
油を熱したフライパンで、炒り卵を作って、別のお皿に取り出します。
仕上げに、混ぜ合わせて炒めるので、しっかり炒める必要はありません。
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3
次に、卵を取り出したフライパンで、豚肉をしっかりと炒めます。
豚肉に、火が通ったら、エノキをほぐしながら入れて、しんなりするまで炒めます。
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4
3に、ニラを加えて炒めます。
具材に火が通ったら、
みりん、オイスターソース、醤油の順で、味付けをします。
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5
2の卵を加えて、混ぜ合わせ味見をして、お好みで塩コショウで、調整をします。
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6
お皿に盛り付けて出来上がり♪
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まぁちゃんp2025/02/23 22:21
参考にして作りました。美味しかったです。また作ります。
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ご飯がすすむおかず