冷やしぜんざい風コーヒーミニゼリー レシピ・作り方

冷やしぜんざい風コーヒーミニゼリー
  • 1時間以上
  • 500円前後
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
細寒天、天草での 寒天の作り方があまりないので考案しました。
冷蔵庫で冷やし固めたりするのに、時間を要します。

材料(4人分)

  • 細寒天 水に戻した状態のもの 20g
  • 浄水 250g
  • インスタントコーヒーの粉 小さじ1
  • ぜんざいのレトルト 1人前 1袋
  • ☆ トッピング ☆
  • ココナッツヨーグルトクリーム 大さじ1× 4 人数分
  • ( ↑* レシピID1150023957 参照 ↑ )
  • 甘納豆 又は 粒小豆蒸し煮など 小さじ1× 4 人数分

作り方

  1. 1 無漂白細寒天、いわゆる 天草を多めに 分量外の水で 一晩、冷蔵庫などで戻しておきます。水で戻った状態のものを計って使います。
  2. 2 ココナッツヨーグルトクリームを レシピID1150023957 で 作って、用意しておきます。全量は使いません。他のスイーツにお使いください。
  3. 3 中くらいの鍋で、☆ トッピング ☆ 以外の材料をすべて入れて、中火にかけ、沸騰させ、時々すくって、細寒天がすべて溶け切るまで、火にかける。
  4. 4 耐熱グラス容器に注いでいくため、容器をちょっとだけ水にぬらす。4人分を均等に3の煮汁を入れていく。
  5. 5 粗熱が取れるまで、そのまま放置。冷めた感じになったら、冷蔵庫で冷やし固める。30分~1時間くらい。
  6. 6 召しあがる前に、☆ トッピング ☆ をして、完成。

きっかけ

レトルトぜんざい 1人前が 余っていたたため、なんか アレンジスイーツ出来ないか 考えてみた。なかなか 細寒天 で 作っているレシピがないため。

おいしくなるコツ

レトルトぜんざい 1人前 1パックの甘みだけで、ゼリー部分を作ります。

  • レシピID:1150023954
  • 公開日:2022/08/06
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カテゴリ
コーヒーゼリーベジタリアンホーロー鍋で作るスイーツココナッツミルクぜんざい
関連キーワード
無漂白細寒天 コーヒーゼリー 寒天スイーツ プラントベース
料理名
冷やしぜんざい風コーヒーミニゼリー
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
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