ふわトロで溢れる美味しさ!そばめしオムレツ レシピ・作り方

ふわトロで溢れる美味しさ!そばめしオムレツ
  • 約15分
  • 300円前後
みち。
みち。
ソース味のそばめしの上にオムレツをのせたそばめしオムレツです。オムレツをパッカーンと開いて食べるとふわトロの卵が溢れ、そばめしが絶妙な美味しさになります。

材料(4人分)

  • 中華めん(蒸し) 3玉
  • 豚肉 150g
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • もやし 200g
  • ごはん 1合分
  • 小さじ1
  • 焼きそばソース粉末 3袋
  • ☆卵 8個
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆胡椒 少々
  • バター 小さじ1
  • トマト 1/2個
  • ケチャップ お好みで

作り方

  1. 1 中華めんを袋の上から包丁で切っておく。ごはんが冷やごはんなら油を混ぜ電子レンジで温めておく。トマトはくし切りする。
  2. 2 テフロンのフライパンで豚肉を炒め、塩胡椒で味付けし、1の中華めんを入れ炒める。
  3. 3 2に温めた1のご飯を入れ炒め、もやしを手でパキパキと折ってから入れ、焼きそばソース粉末を入れそばめし完成。
  4. 4 使用する卵を冷蔵庫から出し、ボウルに☆の材料を入れ良く混ぜる。そばめしをお皿に盛る。
  5. 5 フライパンにバターを入れ、1/4量の卵液でオムレツを1個作り、合計4個作りそばめしの上にのせる。
  6. 6 トマトを添える。
  7. 7 オムレツを開き、ケチャップをかけて食べるのもオススメです。

きっかけ

そばめしとオムレツを両方食べたくて。

おいしくなるコツ

中華めんを予め短く切っておく事と、ご飯を温めて油を混ぜておくとそばめしを作りやすいです。

  • レシピID:1150023748
  • 公開日:2022/05/27

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カテゴリ
オムレツ夕食の献立(晩御飯)300円前後の節約料理簡単夕食アレンジ焼きそば
関連キーワード
卵料理 そばめし ふわトロ 美味しい
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