気分が上がる大満足のふわシャキオムそば レシピ・作り方

気分が上がる大満足のふわシャキオムそば
  • 約15分
  • 300円前後
みち。
みち。
豚肉やシャキシャキの野菜をたっぷり入れた焼きそばをふわふわ卵で包んだオムそばです。ランチや夕食等に、気分が上がる大満足の一品です。

材料(4人分)

  • 中華めん(蒸し) 3玉
  • 小さじ1
  • キャベツ 3枚
  • もやし 200g
  • 豚肉 200g
  • 焼きそば粉末ソース 3袋
  • ☆卵 8個
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆水 大さじ2
  • 小さじ1×4個分
  • ★ケチャップ 40g
  • ★パセリ 少々

作り方

  1. 1 キャベツは乱切りし、キャベツともやしを各々別のザルで水に浸しておく。卵を冷蔵庫から出す。
  2. 2 フライパンに油を入れて加熱し、豚肉を炒め1のキャベツを水を切って加え、焼きそば粉末ソース1袋で味付けし皿に出す。
  3. 3 中華めんは電子レンジ600Wで約3分温め、2の空いたフライパンに入れ、2を上に被せ約3分蒸し焼きし返す。
  4. 4 3に焼きそばソース粉末2袋入れ炒め、真ん中に穴を空け1の水を切ったもやしを入れ炒め合わせる。
  5. 5 ボウルに☆の材料を入れて溶き、フライパンに油を入れ加熱した中に1/4量を流し、中央に4を置く。
  6. 6 手早く返し、形を整える。
  7. 7 皿にのせ、★の材料をトッピングする。
  8. 8 卵の中に焼きそば!とっても美味しいです。

きっかけ

中華めんを使ったアレンジ料理を作り家族と一緒に食べたくて。

おいしくなるコツ

野菜と肉の水分や油分で中華めんを蒸し焼きすると、めんが野菜と肉の旨味を含みふっくらと美味しく仕上がります。

  • レシピID:1150023723
  • 公開日:2022/05/27
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カテゴリ
オムそば昼食の献立(昼ごはん)キャベツもやしその他の卵料理
関連キーワード
野菜たっぷり 気分があがる 美味しい 晴れごはん
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