ぷりっぷりの絶品エビマヨ レシピ・作り方

ぷりっぷりの絶品エビマヨ
  • 約15分
  • 300円前後
みち。
みち。
えびの臭みをしっかりとり、衣をつけ揚げて特製マヨソースにからめた、ぷりっぷりの絶品エビマヨです。

材料(4人分)

  • えび(殻つき) 300g
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ★卵白 1/2個分
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
  • □マヨネーズ 大さじ2
  • □ケチャップ 大さじ1
  • □練乳 小さじ1
  • □にんにくおろし 小さじ1/4
  • □塩 ひとつまみ
  • □胡椒 0.1g
  • レタス 20g
  • パプリカの粉 0.1g

作り方

  1. 1 えびは殻と背ワタ、尾を取り、☆の材料とよくもみ臭みをとります。レタスを千切りし、水にさらします。
  2. 2 ボウルに★の材料を入れ、よく混ぜ衣にしたら1を入れます。
  3. 3 フライパンに油を底面から約1cmくらい油を入れ、中火で熱し、2のえびが赤くなりぷりっとするまで揚げ焼きします。
  4. 4 お皿にレタスをのせます。□の材料をよく混ぜ、3と和え、レタスの上に盛ります。お好みでパプリカの粉をふります。

きっかけ

夕食にえびの料理を子供たちに作りたくて。

おいしくなるコツ

えびの臭みをとる作業はしっかり行いましょう。

  • レシピID:1150022976
  • 公開日:2021/10/12
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えび料理 子供が好きなおかず えびまよ マヨネーズ
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つくったよレポート(5件)

  • ひよこ29
    ひよこ29
    2023/11/14 20:25
    ぷりっぷりの絶品エビマヨ
    美味しくできました!
    お店で食べるエビマヨをお家で作りたいと思ってたのでレシピがわかってよかったです☆また作りたいと思います!
  • hirosac
    hirosac
    2023/05/02 22:40
    ぷりっぷりの絶品エビマヨ
    美味しく頂きました!
  • ラムチョップのひつじ
    ラムチョップのひつじ
    2022/07/27 20:57
    ぷりっぷりの絶品エビマヨ
    パプリカの粉、レタスは無かったですが、エビマヨは今までで1番くらいに美味しく出来ました!また作ります♩ごちそう様でした★
  • あおい(◍•ᴗ•◍)
    あおい(◍•ᴗ•◍)
    2021/10/19 16:23
    ぷりっぷりの絶品エビマヨ
    パプリカの粉はなしですが、美味しかったです。レシピありがとうございます。

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