農家さん必見、熟していないスイカの ソムタム風 レシピ・作り方
材料（2,3人分）
- スイカ白い果肉部分（ タネを取って ） ３００ｇ
- ミニトマト （ アイコ など 中玉 ） １パック
- 甘くないピーナッツバター粒タイプ 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 生レモンのしぼり汁 大さじ１
- 濃厚トマトジュース 大さじ１
- にんにく おろした状態で ひとかけ分
- 素炒りピーナッツクランチした状態で 大さじ１
- アマニオイル または えごまオイル 小さじ１
- 韓国トウガラシの粉 小さじ２分の１
- サトウキビの砂糖 小さじ１～適量
作り方
- 1 スイカは皮とタネを取り、白い部分だけで ３００ｇ用意する。 果肉が熟していても、果肉はスイカジュースにして、白い部分だけ ３００ｇあればよい。
- 2 トマト と 食べやすい大きさに切り、素炒りピーナッツも細かくクランチしておく。
- 3 後は 全部の調味料を入れて 混ぜて あえるだけ
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Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
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ハッピーハッピー♡
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切ったら熟していなかった という時のためのレシピ。