旬のたけのこで若竹煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 筍（アク抜きしたもの） 200g
- わかめ（水で戻したもの） 50g
- ●だし汁 400ml
- ●薄口しょうゆ 大さじ2
- ●お酒 大さじ1
- ●本みりん 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
作り方
- 1 筍は食べやすい大きさにカットしておきます。
- 2 鍋に●と1を入れて、沸騰したら弱火〜中火で15分煮ます。
- 3 わかめを入れて30秒程したら出来上がりです。
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ひとり暮らし、お酒大好きのアラフォー独女です。
毎日家でひとり呑みをしております。
基本的に、1〜2人分のレシピを投稿させて頂いてます。デパ地下のお惣菜、お店で食べる様な料理を自宅で再現出来ないかと日々考案しております。
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水煮もよく使いますが、やっぱり全然違います。笑
旬のたけのこが手に入ったら是非食べていただいきたい一品です。