カレイの唐揚げの長ネギあんかけ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
長ネギを千切りにします。
しいたけは、石突きを切り千切りします。 - 2 小鍋に、1の長ネギ、しいたけ、水をいれ火をつけ、沸騰したら弱火にします。醤油、みりん、きび砂糖、中華だし、しょうがチューブをいれ味を整え、長ネギが透明に、なったら火をとめます。
-
3
カレイのウロコをとっておきます。
カレイに塩こしょうを全体にして、片栗粉をまぶします。 - 4 フライパンに、油を入れあたためます。3のカレイを180度の温度で両面カリッと揚げていきます。揚がったらしっかり油を切ります。
- 5 2の長ネギあんに、水溶き片栗粉をまわしいれ、再び火をつけて混ぜて合わせしっかりとろみをつけておきます。
-
6
4のカレイの唐揚げをお皿に並べて、5の長ネギあんをたっぷりカレイの唐揚げにかけて出来上がりです。
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Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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