簡単　チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に、牛乳を入れあたためます。沸騰する直前で火を止めて、お酢を入れゴムベラ等でゆっくり混ぜます。
   すぐ分離してきます。
2. 2 ボールにザルをのせ、ザルにキッチンペーパーを1のカッテージチーズをこします。水分を一度捨てます。
3. 3 カッテージチーズの上にもう1枚キッチンペーパーをのせ小皿等をのせしっかり水分を切りカッテージチーズができました。

   

4. 4 3のボールに、きび砂糖、生クリームを入れハンドミキサーで混ぜます。なめらかになってきたら、たまごも割り入れなめらかになるまで混ぜます。
5. 5 次に、ふるった薄力粉を入れハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせ、スポンジ型に、オーブンシートをひいて、生地を流しいれます。2、３回10cmくらいから落として、生地の表面をならします。

   

6. 6 170度60分で焼いきます。
   焼きあかったら、荒熱をとって冷やしてから食べてください。