圧力鍋で簡単！大納言小豆の小倉あん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大納言小豆(乾物) 100g
- 水 500ml
- てん菜糖 30g
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 大納言小豆を水に漬けて一晩置く。
-
2
豆がふっくらしているのを確認。ざるにあげて洗う。
圧力鍋に小豆とひたひたの水を入れて10分中火で煮る。
※圧はかけない。
-
3
その後ザルに開け、洗う。
そのあと圧力鍋に小豆と水と砂糖と塩を入れ、圧をかけて10分煮る -
4
その後、水を飛ばすように火をかけたら完成
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薬膳アドバイザーの無添加レシピ
薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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