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ゆず七味チキン。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏むね肉

    大1枚

  • 塩・胡椒

    少々

  • ◎白だし

    大さじ1

  • ◎ゆず果汁

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ1

  • ◎酒

    大さじ1

  • ●卵

    1個

  • ●小麦粉

    大さじ2

  • ◇片栗粉

    大さじ3

  • ◇小麦粉

    大さじ4

  • ゆず七味

    適量

  • サラダ油

    揚げ焼き程度

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゆず七味チキン。
  • 100円以下

KFCでゆず七味チキンを食べたらとても美味しかったので、家で簡単に作れる様にしました。

作り方

  • 1

    鶏むね肉は皮を取っておく。
    斜め削ぎ切りにしてフォーク等でプスプス刺しておく。
    塩・胡椒をする。

  • 2

    ◎と鶏むね肉をビニール袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で半日~寝かせる。

  • 3

    ●を合わせておく。(バッター液)
    ◇を合わせておく。(衣)

  • 4

    下味をつけた鶏むね肉に●のバッター液を付けて、◇の衣を付ける。

  • 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、170度位の温度でカリッと揚げる。

  • 6

    ゆず七味をお好みの量振りかける。

きっかけ

KFCのゆず七味チキンはとても美味しいですが、小麦粉を少なめで作りました。

おいしくなるコツ

衣は本家の様なザクザクした感じでは無いものに仕上げています。
(ザクザク衣はびっくりする小麦粉の量なので…)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
> 鶏肉 > 鶏むね肉

レシピID: 1150019817

公開日:2020.10.05

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関連情報

料理名
ゆず七味チキン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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