新小芋とイカの煮物 レシピ・作り方
材料（☆〜人分）
- 小芋 ２６０㌘〜
- スルメイカ １杯(１３０㌘)
- いりこ顆粒出し 大さじ１〜
- 水 ３００cc
- 砂糖 大さじ1〜
- 醤油 大さじ1〜
- 味醂 小さじ1〜
作り方
-
1
小芋は皮を剥き水から茹でます。
竹串でほぼ柔らかになったら水に
晒します。
イカは内臓を取り1cm位の輪切りにします。 -
2
鍋に小芋とイカと水と味醂以外の調味料を入れて中火7〜8分で煮ます。
蓋をして弱火で10分煮たら味醂で照りを付け火を止めます。
鍋で味を馴染ませます。
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- スルメイカ夕食の献立（晩御飯）里芋
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