豚肩ロース肉と舞茸の白菜グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肩ロース肉６２gを食べやすく３～５ｃｍに整える
2. 2 フライパンに胡麻油小匙１をそそぎ、おろし生姜小匙０、２を載せ０、６分弱火を通す
3. 3 豚肩ロース肉６２gをフライパンに載せ、菜箸で混ぜながら１～２分中火を通す

   

4. 4 舞茸３３gをフライパンに入れ、０、５分中火を通す

   

5. 5 白菜１３８gを計測する

   

6. 6 白菜を笊に載せ水を通す
7. 7 豚肩ロース肉と舞茸のフライパンに白菜１３８gを載せ、塩胡椒小匙１を入れターナーで動かしながら強火を１分通す

   

8. 8 醤油小匙１、５と味醂大匙３をフライパンにそそぎ、菜箸で混ぜ、０、６分強火で味を整える
9. 9 御皿に豚肩ロース肉と舞茸の白菜グリルとスライス人参小匙１を載せる