ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎ、パプリカはくし切りにする。
なすとズッキーニは皮を縞目にむいて、1cmの輪切りにする。
- 2 鍋に油を熱し1の野菜をいれて塩をふり炒める。
-
3
缶のトマトを潰しながら、汁ごといれる。ローリエをいれて、ふたをして弱火で煮る。途中かき混ぜて様子を見る。
野菜が柔らかくなる前に水が減っていたら、水を加える。
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4
野菜の形が残るくらいに煮る。
塩胡椒で味を整える。
トマトの酸味が強ければ、砂糖をひとつまみかふたつまみいれて、甘味が出たら完成
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くま大好きゆうくんママ
0歳児を育てる傍ら料理も美味しいものを作りたい、食品ロスをへらしたい、安くすませたい、時短も美味しさもと、日々勉強している毎日。
同じように日々時間に追われてる人に少しでも役に立てたらと始めてみました。
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*॰☆*°2020/08/16 13:01
簡単で、夏野菜たっぷりで美味しかったです♪レシピありがとうございました！
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