茄子と豚肉の煮浸し レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ナスは1/2に切って、斜めに切り込みをいれたら、皮目が残るように切る。
-
2
豚肉を一口大にきり、片栗粉を和える。
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こうすることで細切れ肉も柔らかい豚肉にできます。 - 3 フライパンにごま油を敷き、中火で豚肉を炒める。
- 4 豚肉に火が通ったらナスをくわえて、焼き色をつける。
- 5 ★を入れて、中火で煮詰めるだけ、完成
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