スープカレーで餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、人参、トマトはざっくりカット。生姜とにんにくは擦り下ろしておきます。
- 2 鍋に水を入れ火にかけ、コンソメ顆粒スティック、ワイン、醤油、月桂樹の葉を入れます。ざく切りにした①の野菜を入れグツグツ沸騰してきましたら、あく取りをします。
-
3
弱火でコトコト煮込み、野菜が柔らかくなりましたら、カレーフレークを入れ更に煮込みます。レモン汁を入れ、塩胡椒で味を整えます。
-
4
沸騰したたっぷりのお湯に餃子を入れます。餃子が浮き上がるまで十分加熱します。
-
5
スープ皿に水分をよく切った④の餃子を並べます。③のスープと野菜をたっぷりかけ、刻んだパセリを添えます。
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