ちりめん山椒 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ちりめんじゃこ 150g
- 昆布カツオ出汁 200ml
- 日本酒 大さじ1杯
- みりん 大さじ1杯
- 山椒の実 50g
作り方
-
1
鍋に昆布カツオ出汁、日本酒、みりんを入れて火にかけ沸騰し始めましたら、ちりめんじゃこを加えて弱火で煮ます。
-
2
山椒の実は、3分程茹でてアク抜きをした後、ざるに移し水気をきります。
- 3 ①の鍋に②の山椒を入れて水分がなくなるまで弱火でじっくり煮ます。
-
4
大きめのざるに広げ、団扇で扇ぎ粗熱を取り余分な水分を飛ばします。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
