プーさんのはちみつクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バニラビーンズを入れる場合は、実を包丁で取り出しておく

   

2. 2 ボウル①（粉類）
   薄力粉をふるう

   

3. 3 ボウル②（液体）
   粉以外の材料（はちみつ、てんさいオリゴ糖、ココナッツオイル、レモン汁、バニラビーンズをよく混ぜる。

   

4. 4 ボウル②に、ボウル①の薄力粉を、２－３回に分けて加える。
   きるように混ぜること。

   

5. 5 まとまったら、5mmほどの厚さに伸ばす。
   
   冷凍庫で１時間ほど冷やす。（冷やしすぎると、型抜きが難しいため）

   

6. 6 型抜きをする。
   余った生地は、まとめ、再度5mm程度に伸ばし、型抜く。

   

7. 7 オーブンを予熱。
   予熱後５分ほど置くと、オーブン庫内の温度が均等に。
   160度15分焼く。
   時間が半分経過（7 分）したら、天板の向きを逆にする。
   焼きむらを防げる。