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外はパリパリ中は柔らかジューシーな鶏モモ肉の唐揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 鶏モモ肉

    4枚

  • ○塩こしょう

    少量

  • ○醤油

    50ml

  • ○みりん

    20ml

  • ○酒

    20ml

  • ○酢

    大さじ1

  • ○しょうがチューブ

    2cm

  • ○にんにくチューブ

    2cm

  • ○たまご

    1個

  • 片栗粉

    1カップ

  • 揚げ油

    フライパン3cm

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
外はパリパリ中は柔らかジューシーな鶏モモ肉の唐揚げ
  • 1,000円前後

我が家の唐揚げです(^O^)家族の大人気メニューです。
衣はカリッと中身は柔らかくジューシーです。
味もしっかりでごはんが進みます。食べ盛りのお子さんに☆

作り方

  • 1

    鶏モモ肉をひと口大に切ります。
    ○の分量の塩こしょう、醤油、みりん、酒、酢、しょうがチューブ、にんにくチューブ、たまごを割りいれ混ぜ合わせます。冷蔵庫で2から3時間寝かせます。

  • 2

    フライパンに分量の油を入れあたためていきます。
    1の鶏モモ肉を片栗粉にまぶしながら揚げていきます。

  • 3

    中火くらいできつね色になるように両面カリと揚げていきます。

  • 4

    油を切り出来上がりです。

きっかけ

休校期間が伸びて元気のない子どもに大好きな唐揚げを作りました。

おいしくなるコツ

下味にお酢を入れることと、揚げながら片栗粉をまぶすところです。

レシピID: 1150016584

公開日:2020.03.10

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.07.08

    ばりばりおいしく頂きました♪(^o^)v

    嬉しいコメントありがとうございます(^O^)元気でまーす♡とっても嬉しいです。

    お返事を見る

  • 2020.06.17

    唐揚げもふっくらジューシー!とても好みの味付けでした(*´∀`)仕事が戻り始めておうち時間が減ってきましたが、またうかがいますね♪

    嬉しいコメントありがとうございます!!時間が空いた時にぜひー☆私は、子どもたち時間だけは、通常になったので。前より時間ができて嬉しいです。

    お返事を見る

  • 2020.05.31

    kimuちゃん‎٭¨̮♫*こんにちは✧柔らかくて家族に大好評だよ♡お酢をいれたら柔らかくなるのかなぁ(。ơ ᎑ ơ )?♥️♥️♥️素敵レシピ(/>∀<)/

    喜んでもらえて嬉しいです(^O^)お酢はお肉柔らかくするらしいでしですよ。家族が唐揚げ大好きなのでよく作ります。

    お返事を見る

  • 2020.03.31

    ごちそうさまでした( ・_______・ )⋆*

    美味しいそう☆添えてあるごはんも美味しそうです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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