電気圧力鍋で圧力10分。しみしみ美味しいぶり大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
買ってきたぶりは、クッキングペーパーで軽く水気をふきとる。
バットに小さじ1の塩を均等になるようにまぶし、ぶりをのせる。
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2
ラップをして冷蔵庫で2時間放置し、ふたたび水気をふきとる。
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3
★の調味料を圧力鍋にいれ、混ぜ合わせておく。
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4
沸騰したお湯(分量外)をぶりにかけ、霜降り状態にし、食べやすい大きさにカット。
大体の切り身だったら、3等分あるいは4等分くらい。
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5
大根は厚さ2センチのいちょう切りに。
しょうがはスライスする。
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6
調味料をいれた圧力鍋に切った材料(ぶり、大根、しょうが)をいれ
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7
キッチンペーパーで落とし蓋をし、圧力10分かける。
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8
圧力がもどったら、10分煮込んで
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9
器によそって、小口切りに切った小葱をちらして完成
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くま大好きゆうくんママ
0歳児を育てる傍ら料理も美味しいものを作りたい、食品ロスをへらしたい、安くすませたい、時短も美味しさもと、日々勉強している毎日。
同じように日々時間に追われてる人に少しでも役に立てたらと始めてみました。
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あらでもできます。主人が骨つきを嫌がるため切り身で。1-2の工程は時間があればでok(臭みとりができるので)